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骨汤(骨素、骨肽)加工生产线

天联提供的(猪、牛、鸡、鱼)骨汤加工生产线,可得到骨汤、骨素、骨肽、骨精油、调味香精,宠物饲料、调味包等。

从骨中提取其中的呈味物质,不但可以更好的利用骨骼的营养成分,更可以为某些调味品的制作提供原料。如以骨素为基料,适当添加糖类、有机酸、味精、香辛料和呈味核苷酸等物质,可以制成不同品种和风味各异的复合调味品。


产品描述

结构

原料骨破碎系统、提取系统、浓缩系统、汤液分离系统、配料灭菌系统、美拉德反应系统,成品暂存系统,罐装系统,骨渣处理系统,自控系统等组成。

工作原理
  1. 前处理工段:清洗、破碎、装篮、输送;

  2. 提取分离工段:蒸煮提取、过滤、油水分离,同时可酶解;

  3. 浓缩工段:原汤浓缩、酶解物浓缩;

  4. 后处理工段:调配、美拉德反应、乳化、灭菌、均质;

  5. 分装工段:成品暂存、灌装;

  6. CIP清洗工段:罐、管道清洗;


特点

抽提罐为我司的国家发明专利产品,抽提效率高,加热时间短,进料出料方便,自动化程度高;

根据客户生产需求,设计并制作工艺生产线、工艺流程、参数等关键数据包服务;

拥有丰富的骨汤、骨素及骨肽工程案例;

适用范围